Aceites esenciales


Aceites Esenciales


Para obtener 1kg de aceite esencial:

- de rosa, se necesita destilar 4000kg de pétalos, aproximadamente 1 hectárea de rosales.
- de lavanda, se necesita destilar 150 kg se sumidades floridas.
- de lavandina, se necesitan 50 kg de sumidades floridas.
- de clavo, se necesitan destilar 7 kg

Modo de extracción de los aceites esenciales:

- Destilaci√≥n: se usa para muchos aceites (lavanda, romero…). En el alambique, un recipiente de acero, se colocan las plantas a destilar, y se someten a vapor a presi√≥n. El vapor resultante se enfr√≠a, y se convierte en agua mientras que el aceite esencial permanece flotando en la superficie.


- Prensado en frío: se usa para la obtención de los aceites esenciales cítricos. Se prensan las cáscaras de las frutas para la obtención del aceite esencial.

- Mediante disolventes: proceso qu√≠mico para conseguir el aceite esencial de las delicadas flores como el jazm√≠n, que no puede aplicarse el proceso de destilaci√≥n, pues estropear√≠a los p√©talos. Se ba√Īan los p√©talos con un disolvente qu√≠mico que a√≠sla el aroma de las flores, dando como resultado una masa pegajosa que se conoce con el nombre de absoluto, luego se trata y se eliminan impurezas resultando completamente liquido. 


Anna Vijo

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