Leche de Avena


Un paquete de avena da para varios litros de bebida vegetal o leche de avena. Es sencillísimo hacerla, riquísima beberla, por no hablar de lo saludable que es...!!!
Por cada taza de avena 1 litro de agua. Lo dejamos en remojo macerando 8 horas y luego trituramos con la batidora. Colamos la avena hidratada de la bebida vegetal que hemos obtenido al dejar macerar, y le añadimos una pizca de sal, o azúcar, panela, canela, vainilla... (al gusto de cada uno!). Además la avena hidratada puede aprovecharse luego para cocina (hamburguesas vegetales, sopas...) o repostería (galletas, bizcochos...).

Anna Vijo



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